和歌山で堪能するこだわり和食【仕出し料理も充実】

本格日本料理を心温まる空間で

和歌山県橋本市に店を構える「朝日屋割烹智」では、大阪で修業を積んだ大将が、江戸時代から続く伝統の技を大切にしながら、現代にふさわしい日本料理をお届けしています。

旬の地元食材を厳選し、細部にまでこだわった料理は、味わいはもちろん、見た目の美しさにも心を尽くした逸品ばかり。

温かな雰囲気の店内で、心を込めたおもてなしとともに、四季折々の味覚を存分にお楽しみください。

また、法事やお祝い事などに最適な仕出し料理もご用意。

冷めても美味しく味わえるよう、一品一品丁寧に仕上げています。

大切なひとときを、真心込めた日本料理とともに。

「朝日屋割烹智」で、至福のひとときをお過ごしください。

大将のオススメコース

16,500円〜(税込)

大将がオススメするコースになります。
厳選された旬の食材を使い、丹精込めてお作りさせて頂きます。

コース内容は季節や仕入れ状況によって変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談くださいませ。

お弁当【１】

祝事・法事・その他お客様用・ご自宅用など…お気軽に智の料理をご自宅でお楽しみいただけます。

2,160円・3,780円・5,400円の3種類をご用意しております。5名様分から承ります。
内容は季節によって代わります。
※写真は3,780円のお弁当です。

料理人

大阪府富田林生まれ。
料理屋を営む父親のもと幼少期から調理場に入り料理屋の雰囲気に慣れ親しんだ環境で育ちました。
高校卒業後、日本料理の中でも自身の気質に合う料理を探し大阪で修行を始め父、兄に負けない料理人を目指し研鑽を積み、平成8年11月和歌山県橋本市に日本料理屋をオープン。
地域に合わせたお料理と修行先で見つけた自分にしかできないお料理を確立させ、長い歳月をかけて磨き上げられた知識と経験を通して妥協なき店づくりを追求しています。
作り手とお客様が共に満足、納得できるお店作りを目指し精進してまいります。

お弁当【２】

祝事・法事・その他お客様用・ご自宅用など…お気軽に智の料理をご自宅でお楽しみいただけます。内容は季節によって変わります。
写真のちらし寿司はお雛様のお祝い用です。基本的には季節の御飯になります。

三段：3,240円　二段：2,160円
※写真は三段のお弁当です。
5名様分から承ります。

当店のコース

厳選された食材を使い、丹精込めてお作りさせて頂きます。
全てのコース内容は季節や仕入れ状況によって変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談くださいませ。

■お昼
〇11,000円コース
全9品のコースです。お昼から良質なコースを味わえます。
先付から始まり季節の八寸から一通り日本料理を楽しんで頂けます。

〇5,500円コース
先付、造り、蒸し物、揚げ物、ご飯、果物
※定食形式で提供
量は少なめのコースになりますのでお若い方がおられる場合や内容を変化させたい場合はご予算共にご相談下さい

〇7,700円コース
上記のコースに一品追加したコースです

■夜
〇7,700円コース
お昼と同じ

〇11,000円コース
お昼と同じ

〇16,500円コース
大将おすすめ夜限定特別コース

〇22,000円コース
大将おすすめ夜限定特別コース

※写真は一例となりますので内容と異なる場合がございます。また、お料理の内容は季節によって変わります。