和歌山でこだわり和食が堪能するなら仕出し料理も充実した日本料理店「朝日屋割烹智」へ

料理人

大阪府富田林生まれ。
料理屋を営む父親のもと幼少期から調理場に入り料理屋の雰囲気に慣れ親しんだ環境で育ちました。
高校卒業後、日本料理の中でも自身の気質に合う料理を探し大阪で修行を始め父、兄に負けない料理人を目指し研鑽を積み、平成8年11月和歌山県橋本市に日本料理屋をオープン。
地域に合わせたお料理と修行先で見つけた自分にしかできないお料理を確立させ、長い歳月をかけて磨き上げられた知識と経験を通して妥協なき店づくりを追求しています。
作り手とお客様が共に満足、納得できるお店作りを目指し精進してまいります。

お弁当【１】

祝事・法事・その他お客様用・ご自宅用など…お気軽に智の料理をご自宅でお楽しみいただけます。

2,160円・3,780円・5,400円の3種類をご用意しております。5名様分から承ります。
又ご予算に応じてお作りする事も出来ますのでお気軽にご相談ください。
※写真は3,780円のお弁当です。

大将のオススメコース

11,000円〜

大将がオススメするコースになります。
厳選された旬の食材を使い、丹精込めてお作りさせて頂きます。

コース内容は季節や仕入れ状況によって変動いたしますのでお気軽にお問合せ・ご相談くださいませ。